Dîner indien à Amsterdam - Miri Mary De Pijp

Le soleil se couche, les canaux commencent à scintiller, et De Pijp s'anime de cette belle effervescence propre aux vendredis soirs. C'est là que Miri Mary s'anime vraiment. Nous n'essayons pas d'être tous les restaurants indiens d'Amsterdam — nous essayons d'être celui où vous voulez vraiment revenir.

Le dîner est servi tous les soirs, de 17h30 à 22h00. Venez, commandez trois ou quatre plats par personne, et laissez-les arriver ensemble sur la table au lieu d'un ordre rigide entrée-plat-dessert. C'est ainsi que ces plats sont faits pour être dégustés.

Six personnes ou plus dans votre groupe ? Vous passerez à notre Menu Héritage du Chef — trois plats, servis à partager, conçus autour des régions de l'Inde plutôt qu'une vision réductrice du « curry ».

Miri Mary s'impose comme une adresse de choix pour dîner à Amsterdam pour plusieurs raisons :

• Nos chefs ne sont pas des généralistes. Ils viennent de différentes régions de l'Inde — Cachemire, Kerala, Mumbai, Bihar — et ils cuisinent les plats de leur enfance, pas une version pour touristes.
• Tout est conçu pour être partagé. Commandez pour toute la table, pas des plats individuels qui arrivent un par un.
• La carte des vins n'est pas un ajout de dernière minute à un menu indien. Nous avons sélectionné des bouteilles qui résistent aux épices au lieu d'être éclipsées par elles.
• Il en va de même pour les cocktails. Ils sont élaborés dès le départ autour de saveurs indiennes, et non une carte de bar générique empruntée ailleurs.

Notre menu du soir rassemble des plats indiens régionaux, des plats grillés au tandoor, des currys mijotés, des fruits de mer, des options végétariennes, du naan, des cocktails et des vins conçus pour être partagés.

• ‍Poulet au beurre (Murg Makhani) — tout le monde pense connaître le poulet au beurre jusqu'à ce qu'il goûte celui-ci. Poulet tandoori, une sauce tomate-fenugrec onctueuse, rien n'est précipité dans sa préparation.
• Lentilles noires divines (Dal Makhani) — cuits à feu doux pendant 12 heures, fumés et suffisamment riches pour être dégustés seuls. Vous voudrez quand même du naan avec.
• Pleurotes grillés à la crème de safran (Tandoori Mushrooms in Kashmiri Salan) — grillés au tandoor, servis dans une crème au safran élaborée sur une base de sauce cachemirienne. Sans viande, et l'un des plats les plus souvent cités par nos clients.
• Canapés de crevettes (Kerala Style Prawns Sukkha) — crevettes relevées aux feuilles de curry et au piment rouge, servies sur des chips de manioc croustillantes. Une bonne option à commander pendant que vous décidez encore des plats principaux.
• Naan à l'ail — tout juste sorti du tandoor, principalement pour que vous ayez quelque chose pour saucer tout le reste.

Terminez le repas avec le Mary’s Nest : un kulfi maison à la mangue, à la grenade et au safran-pistache, servi dans une coupelle de pâte croustillante.

If you are deciding what kind of evening to plan, these guides may help:

• Indian Dinner in Amsterdam at Miri Mary
• Choosing an Indian Restaurant in Amsterdam by Occasion
• Vegan and Vegetarian Indian Food in Amsterdam

Réservez votre table, évitez la cohue

Nous sommes à deux pas de la majeure partie de De Pijp, facile à trouver que vous planifiez à l'avance ou que vous ayez simplement faim et soyez dans les environs. Réservez tôt le week-end — et une fois que vous êtes installés, personne ne vous presse de partir.

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Book a table, skip the rush

We're a short walk from most of De Pijp, easy to find whether you're planning ahead or just hungry and nearby. Reserve early on weekends — and once you're seated, nobody's rushing you out the door.

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