À quoi s’attendre dans notre restaurant indien de De Pijp
Nos chefs viennent de différents coins de l’Inde — Cachemire, Kerala, Mumbai, Bihar — et cuisinent ce qu’ils mangeaient en grandissant. Tout est pensé pour être partagé : commandez pour toute la table, choisissez trois à quatre assiettes à partager et savourez ensemble des saveurs, des textures et des modes de cuisson différents.
Des plats pour commencer
- Butter Chicken (Murg Makhani) : poulet tandoori dans une sauce onctueuse au beurre, à la tomate et au fenugrec.
- Smoked Black Lentils (Dal Makhani) : mijotées doucement pendant 12 heures, fumées et riches.
- Grilled Oyster Mushrooms in Saffron Cream (Tandoori Mushrooms in Kashmiri Kesar Salan) : grillés au tandoor, une belle assiette sans viande.
- Prawn Canapés (Kerala Style Prawns Sukkha) : crevettes revenues aux feuilles de curry et au piment rouge, sur des chips de manioc croustillantes.
- Garlic Naan sorti du tandoor, et pour finir Mary’s Nest (kulfi maison à la mangue, à la grenade et à la pistache-safran).
Dîner, brunch et boissons
Le dîner est servi tous les soirs de 17h30 à 22h00. Brunch et déjeuner du vendredi au dimanche, de 10h30 à 15h00 (Brunch à De Pijp). Notre carte des vins et nos cocktails d’inspiration indienne sont choisis pour accompagner les épices et les arômes de la cuisine (Cocktails et boissons). Plus d’informations sur le menu du dîner : Dîner à De Pijp.
Groupes et célébrations
Pour les groupes de six personnes ou plus, notre Chef’s Heritage Table est un menu servi en famille, inspiré de différentes régions de l’Inde. Pour les dîners d’équipe et les grandes occasions, voir Repas de groupe et événements.
Nous trouver
Van der Helstplein 15H, 1073 AR Amsterdam, à De Pijp. Tél. +31 20 233 9587. Horaires d’ouverture : lun–jeu 15:00–00:00, ven–dim 10:30–00:00 (brunch ven–dim 10:30–15:00, dîner tous les jours 17:30–22:00). Plus d’informations sur le quartier : Restaurant De Pijp.
Questions fréquentes
- À quelle heure le dîner est-il servi ? Tous les soirs de 17h30 à 22h00.
- Servez-vous le brunch ? Oui, du vendredi au dimanche de 10h30 à 15h00.
- Proposez-vous des options végétariennes et véganes ? Oui, le menu comprend des assiettes végétariennes et des options véganes.
- Combien de plats faut-il commander ? Nous conseillons trois à quatre assiettes à partager pour la table.
- Puis-je réserver pour un groupe ? Oui, pour les groupes de six personnes ou plus, découvrez notre Chef’s Heritage Table et la page événements.
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