Notre Menu - Assiettes à partager et cocktails indiens

Une cuisine de rue indienne bien-aimée avec un mélange croustillant, salé, sucré et piquant, préparé par notre chef à chaque visite.Chat de Delhi
‍D | G | VV

Savourez le Kerala avec de succulentes crevettes
tempéré dans des feuilles de curry et du piment rouge, servi sur des chips de manioc croustillantes. Parfait avec des cocktails !Sukkha de crevettes à la façon du Kerala
SF | Petite amie

Une version ludique d'un classique ! Samoussas fourrés aux patates douces fumées accompagnés d'aïoli au chili marinéShakarkand Samoussa
‍G | D | VV

Porc haché épicé carbonisé sur des brochettes de fer. Équilibré par une salade croustillante de pommes, d'oignons et de fenouil et un chutney vert. Une version rebelle du classique moghol !
‍Kebab de porc
FG | D

Un classique réinventé : aubergines épicées, tomates et fromage fondu dans une coquille croustillante. Servi avec mayonnaise au piment vert
‍Patra gujarati
Petite amie

Keema d'agneau épicé, jalapeños et mozzarella enveloppés dans une pâte kadaifi croustillante, servis avec de la mayonnaise à la menthe pour une fusion audacieuse de saveurs et de texturesPendjabi Keema Muttor Samosa
D | G

Du gombo croustillant et épicé sur du yogourt tempéré crémeux, équilibrant parfaitement la chaleur et la fraîcheur pour une gâterie irrésistible !
‍Karari Poudre à canon Bhindi
‍D | FG | VV

Légumes du jardin hachés, infusés d'ail et de garam masala, grillés au feu sur des brochettes. Servi avec salade de pommes, oignons et fenouil et chutney de menthe maison
‍Lehsuni Subz Angara
‍D | FG | VV

Poivrons grillés farcis de fromage de chèvre crémeux sur une sauce piquante aux arachides, arrosés d'huile de piment et garnis d'oignons croustillants pour un croquant sucré-salé
Hyderabadi Mirchi Salan
‍D | N | SE | G

Tendre poulet grillé au tandoor mélangé à une sauce piquante au poivre noir et aux tomates inspirée de la cuisine d'Andhra. Une touche délicieusement épicée qui réveillera vos papilles !
Poulet Andhra
‍D | Petite amie

Pleurotes grillées au tandoor avec une texture charnue, servies sur une luxueuse crème au safran – une touche riche et aromatique aux sauces du Cachemire
‍Champignons tandoori au Salan du Cachemire
‍D | G

Brocoli carbonisé et crémeux sur chutney de tomates sucré-épicé avec graines de nigelle croquantes : une bouchée fumée-piquante parfaite
‍Brocoli Malaï
‍D | G | VV

Savourez notre crêpe croustillante emblématique à base de riz fermenté pendant la nuit et de pâte de lentilles, servie avec du sambar savoureux et un chutney de noix de coco fraîche.
‍Dosai à la Chennai
N | Petite amie

Moules Marinière inspirées du Kerala : moules dodues dans une moilée de Chardonnay crémeuse à la noix de coco infusée de gingembre, de curcuma, de feuilles de curry, de graines de moutarde et de tomate
‍Moillée de style Kerala
SF | Petite amie

Le tendre poulet tandoori dans une riche sauce beurrée aux tomates et au fenugrec est un câlin douillet pour vos papilles gustatives : une bouchée et vous en aurez envie de plus !
‍Murg Makhani
‍D | N | Petite amie

Cuit lentement pendant 12 heures, ce délice crémeux et beurré éclate de saveur fumée : une bouchée et vous comprendrez pourquoi c'est un incontournable !
‍Dal Makhani
‍D | Petite amie

Du fromage cottage dans une sauce crémeuse aux épinards et aux endives, infusé d'épices pour une gâterie réconfortante et saine : votre excuse parfaite pour aimer les légumes verts !
‍Saag Paneer
‍D | VV | Petite amie

Yaourt piquant avec du « tadka » à l'ail grésillant : un incontournable rafraîchissant et savoureux !Burhani Raita
‍D | Petite amie

Lassoni Naan
D | G

G | VV | D

Petite amie

Poire tendre pochée lentement pendant 24 heures dans du vin chaud infusé à l'orange.
Fini avec des noix caramélisées et un
sorbet rafraîchissant à l'orange
E | G | D

Un gâteau au chocolat fondu décadent aux 9 épices avec un coulis de framboise et des baies fraîches parfaitement accompagné d'une glace au yaourt
E | G | D

Le dessert préféré de l'Inde : du kulfi fait maison aux saveurs de mangue Alphonso, de grenade et de safran-pistache, servi dans un bol de pâtisserie croustillanteAssortiment de Kulfi
‍D | N | G

Savourez les cocktails signature de Miri Mary associés aux plats sélectionnés pour une expérience culinaire surélevée parfaite.

Gin et mezcal mélangés avec du jus de pastèque frais, du citron vert et un soupçon de rose

Bulleit Bourbon shaker avec du jus de citron et des infusions maison de vanille et de cumin. Servi avec une couche veloutée de mousse enrobée de cannelle

Notre bière au gingembre brassée maison avec du citron vert frais et un flotteur de rhum noir et d'angostura

Gin, vermouth rouge et Campari traités avec de l'huile de coco et du combava

Tequila secouée avec du citron vert, de l'agave, de la coriandre et des piments épicés. Super frais et avec du punch

Gin mélangé à des myrtilles fraîches et à la menthe, épicé à la feuille de citron vert et à la cardamome. Servi avec du tonic méditerranéen et fini avec une touche de safran

Gin shaker à la bergamote et notre sirop de basilic maison avec une pointe de violette

Espresso Martini infusé au Chai : fabriqué avec notre sirop de chai maison et nos grains de café emblématiques du sud de l'Inde

Whisky primé à base d'eau de l'Himalaya harmonisant les saveurs de cannelle, de vanille et de bois. Servi sur glace pour une expérience raffinée

Rhum Darm épicé accompagné d'une crème maison de noix de coco, de mangue fraîche et de jus d'ananas tropical

Une limonade indienne traditionnelle à base de citron vert, de poudre de mangue, de cumin et de poivre noir

Jus de pastèque fraîchement pressé combiné avec du citron, du gingembre et un mélange d'épices maison. Garni d'eau gazeuse et d'un tonique méditerranéen rafraîchissant

Notre bière au gingembre brassée maison avec la magie des épices indiennes

Une boisson sucrée à base de yaourt à base du fruit préféré de l’Inde et d’un mélange secret d’épices. Un incontournable !

Jus d'orange garni de vin mousseux et de notre sirop de gingembre maison

Un classique avec une touche indienne

Notre version du spritz classique Aperol

Oranges fraîchement pressées

Un mélange rafraîchissant de fruits frais – framboise, banane, pomme et litchi avec un soupçon d'eau de rose

Vin rouge puissant aux tanins souples et aux arômes de fruits secs, de vanille et de cèdre
‍Espagne

Frais et moyennement corsé avec des notes de mûres et de cassis
‍France

Complet et facile avec beaucoup de puissance et de structure
‍France

Un vin souple avec un équilibre harmonieux entre tanins et acidité
‍France

Vin doux et piquant aux tanins souples et aux arômes frais de fraises, de coings et d'orange amère
‍France

Un vin avec une bonne acidité aux notes minérales et sucrées offrant des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches ainsi que de subtiles notes végétales
‍France

Un Riesling agréable et frais, au goût fruité et à l'acidité ludique
‍Allemagne

Un vin frais et juteux, au nez intense mais élégant, associé à des notes de fruits à coque, d'épices et de fleurs.
‍Italie

Un vin aromatique avec de légères notes boisées, épicées et une belle structure et équilibre
‍Espagne

Un chardonnay fin et délicat aux tonalités légères et florales
‍France

Notes de petits fruits rouges frais, belle acidité et belle rondeur
‍France

Agrumes, amandes, feuilles de laurier, pieds légers et élégantes de couleur jaune verdâtre pâle, mousse fraîche et belle
‍Espagne

Vivez un voyage culinaire à travers chaque région de l’Inde avec notre menu organisé par la table du patrimoine du chef. Cette aventure en 3 plats propose une sélection de plusieurs petits plats qui célèbrent diverses saveurs et remettent en question les stéréotypes typiques. Laissez nos chefs vous guider à travers les épices vibrantes du Nord jusqu'aux délices côtiers du Sud, chaque plat étant conçu pour l'harmonie et l'équilibre. De plus, profitez d'une surprise avec notre spécial mensuel !

Améliorez votre expérience culinaire avec des cocktails savamment associés qui rehaussent les saveurs de chaque plat. Nos boissons contiennent des sirops frais faits maison infusés d'épices triées sur le volet, garantissant que chaque gorgée complète votre plat.

Découvrez la combinaison unique de la cuisine indienne et du vin à la table du patrimoine de notre chef. Bien qu'associer la cuisine indienne avec du vin soit rare, nous le faisons exceptionnellement bien !

Savourez les cocktails signature de Miri Mary associés aux plats sélectionnés pour une expérience culinaire surélevée parfaite.

Qui a dit qu’il fallait de l’alcool pour passer un bon moment ? Profitez de nos cocktails sans alcool rafraîchissants pour rehausser votre repas, sans gueule de bois !