Wat te bestellen bij Miri Mary voor 2, 4 of 6 personen

Gepubliceerd: 25 augustus 2026  |  Geschatte leestijd: 5 minuten  |  Geschreven door het team van Miri Mary

Een menu met deelgerechten klinkt eenvoudig, totdat het menu op tafel ligt en iedereen dezelfde vraag stelt: hoeveel moeten we eigenlijk bestellen?

Bij Miri Mary draait het diner om eigentijdse Indiase deelgerechten, niet om één voorgerecht en één hoofdgerecht per persoon. De beste bestelling is meestal een gebalanceerde tafel: iets knapperigs, iets van de grill, iets met groenten, iets rijkers of comfortabels, en rijst of brood om alles samen te brengen.

Je hoeft niet alles in één keer te proberen. Met twee personen kun je compact bestellen, met vier personen kun je meer van het menu ontdekken, en dinergroepen van zes of meer gaan over op Miri Mary's Chef's Heritage Table, geserveerd in family-style.

Wat bestel je voor 2 personen?

Diner voor twee is het moment waarop je het snelst te veel bestelt. Kies niet meteen uit elk deel van het menu meerdere gerechten, maar begin met drie of vier elementen die contrast geven. Je kunt later altijd nog een extra bord toevoegen.

Een eerste deelbestelling voor twee

Een gebalanceerde eerste bestelling van het actuele dinermenu kan bestaan uit:

• Prawn Canapes - garnalen in Kerala-stijl met kerrieblaadjes, chili en knapperige cassavechips
• Gunpowder Okra Fries - knapperige gekruide okra met getempereerde yoghurt
• Butter Chicken - kies de kleinere portie als je ook andere gerechten deelt
• Steamed Basmati Rice voor de tafel

Zo heb je zeevruchten, iets knapperigs en groenterijks, een rijkere curry en rijst, zonder dat de tafel te groot wordt. Hebben jullie nog trek, voeg dan naan of een extra klein deelgerecht toe nadat de eerste gerechten zijn gekomen.

Een vegetarische bestelling voor twee

Voor een vegetarische tafel kun je beginnen met een combinatie die niet afhankelijk is van één zwaar gerecht:

• Sweet Potato Samosa
• Farm to Fire
• Saag Paneer
• Steamed Basmati Rice of naan

Je kunt ook Mary's Crepe: A Taste of Tradition toevoegen, Miri Mary's Chennai-style dosai met sambar en kokosschutney, als je nog een andere textuur op tafel wilt.

Wat bestel je voor 4 personen?

Met vier personen heb je meer ruimte om het menu te ontdekken. Verdubbel niet simpelweg een bestelling voor twee, maar gebruik de grotere tafel voor meer variatie tussen snacks, grillgerechten, groenten, curry's en linzen.

Een gemengde deeltafel voor vier

Een mogelijke combinatie is:

• Prawn Canapes
• Sweet Potato Samosa
• Gunpowder Okra Fries
• Miri's Spiced Chicken
• Smokey Broccoli with Spiced Tomato Chutney
• Butter Chicken voor de tafel
• Smoked Black Lentils
• Steamed Basmati Rice en/of naan

Het idee is niet dat iedereen een volledige portie van elk gerecht nodig heeft. Iedereen kan tijdens het diner wisselen tussen smaken: knapperige okra, rokerige grilltonen, pit van Miri's Spiced Chicken, rijkdom van Butter Chicken en de langzame comfort-smaak van zwarte linzen.

Wanneer vegetariërs en vleeseters één tafel delen

Vier personen is ook een handig formaat wanneer niet iedereen hetzelfde eet. Begin met genoeg vegetarische gerechten zodat ze een echt onderdeel van de maaltijd vormen, niet slechts één bijgerecht. Farm to Fire, Gunpowder Okra Fries, Smokey Broccoli, Saag Paneer en dosai kunnen die kant van de tafel goed opbouwen.

Voeg daarna kip, zeevruchten of een ander niet-vegetarisch gerecht toe voor wie dat wil. Is iemand vegan, glutenvrij bewust of allergisch, meld dit dan vóór het bestellen zodat het team de passende actuele gerechten kan bevestigen.

Wat bestel je voor 6 personen?

Het diner verandert zodra de uiteindelijke groepsgrootte zes personen bereikt. In plaats van à la carte te bestellen, krijgen dinergroepen van zes of meer Miri Mary's Chef's Heritage Table.

Dit is een driegangen deelervaring in family-style, ontworpen om de tafel langs verschillende regionale smaken uit India te voeren. Meerdere kleinere gerechten komen gedurende de maaltijd op tafel, zodat de groep niet hoeft uit te rekenen hoeveel losse borden genoeg zijn.

De huidige Chef's Heritage Table kost EUR 48 per persoon. Pairingopties kunnen ook beschikbaar zijn voor gasten die cocktails, mocktails of wijn onderdeel van de maaltijd willen maken.

Waarom verandert het format vanaf zes personen?

Een grotere deeltafel werkt anders dan diner voor twee of vier. Individueel bestellen kan snel ingewikkeld worden, vooral wanneer gasten verschillende voorkeuren of dieetwensen hebben.

Met de Chef's Heritage Table kan de keuken een gebalanceerde volgorde voor de hele tafel maken, terwijl het ontspannen family-style delen van Miri Mary behouden blijft.

Kan de Chef's Heritage Table vegetarisch of vegan zijn?

Ja. Het huidige groepsmenu kan volledig vegetarisch, met vlees, gemengd of volledig vegan worden samengesteld. Glutenvrije en allergie-aanpassingen zijn ook mogelijk wanneer ze vooraf worden besproken.

Gebruik voor grotere vieringen, private dining of speciale afspraken de pagina voor groepen en events en vermeld je datum, groepsgrootte en dieetwensen.

Moet je drankjes toevoegen?

Deelgerechten zijn maar een deel van de tafel. De drankenkaart van Miri Mary bevat signature cocktails, mocktails, wijnen en bieren naast het foodmenu.

Met twee of vier personen kun je drankjes gewoon individueel bestellen. Bij de Chef's Heritage Table kunnen cocktail-, mocktail- en wijnpairings beschikbaar zijn, zodat er opties zijn voor diners met en zonder alcohol.

Bekijk het actuele eten- en drinkenmenu vóór je reservering.

Zo bouw je een betere deeltafel

Welke groepsgrootte je ook hebt, de makkelijkste manier om te bestellen is denken in contrast in plaats van hoeveelheid.

• Iets knapperigs of snackbaars om mee te beginnen
• Een groentegerecht
• Iets van de grill
• Een rijkere curry, paneer of linzenschotel
• Rijst of brood om alles samen te brengen

Een kleinere tafel heeft niet elke categorie nodig. Het doel is vooral om te voorkomen dat je meerdere gerechten kiest die allemaal hetzelfde eten.

Lees voor meer achtergrond over de avond het artikel over Indiaas diner en deelgerechten bij Miri Mary.

Moet je alles vooraf beslissen?

Nee. Het menu vooraf bekijken kan helpen, maar je hoeft niet met de volledige bestelling klaar te staan.

Vertel het team met hoeveel mensen je eet, of er dieetwensen zijn en welke smaken je meestal lekker vindt. Zij kunnen helpen de tafel te balanceren op basis van het actuele menu.

Veelgestelde vragen

Wat is de veiligste eerste bestelling als twee mensen nog nooit bij Miri Mary zijn geweest?

Kies één knapperige starter, één groentegerecht, één rijkere curry of linzenschotel en rijst of brood. Zo krijgt de tafel contrast zonder te groot te worden. Heb je nog trek, voeg dan na de eerste gerechten een extra klein bord toe.

Hoe bestel je met vier personen als sommige gasten vegetarisch zijn?

Bouw de tafel eerst rond vegetarische gerechten en voeg daarna apart zeevruchten of vlees toe voor wie dat wil. Zo voelt het vegetarische deel van de maaltijd compleet in plaats van alsof één persoon alleen een bijgerecht heeft.

Wat verandert er wanneer een dinerreservering zes gasten bereikt?

Dinergroepen van zes of meer gebruiken de Chef's Heritage Table in plaats van het gewone à-la-carteformat. Het menu wordt family-style geserveerd, met een geplande reeks gerechten voor de hele tafel.

Ontdek meer bij Miri Mary

• Actueel menu - bekijk de nieuwste gerechten, allergenenlabels, drankjes en pairingopties vóór het boeken
• Diner bij Miri Mary - leer hoe de avond met deelgerechten in De Pijp werkt
• Groepsdiner in Amsterdam - plan een grotere tafel met timing, dieetwensen en delen in gedachten
• Groepen en events - informeer naar vieringen, private dining, catering of grotere groepen