Glutenvrij Indiaas eten in Amsterdam: wat te bestellen bij Miri Mary

Gepubliceerd: 11 augustus 2026  |  Geschatte leestijd: 5 minuten  |  Geschreven door het team van Miri Mary

Glutenvrij Indiaas eten zoeken in Amsterdam hoeft niet te betekenen dat je genoegen moet nemen met één eenvoudig gerecht. Rijst, linzen, groenten, gegrild vlees, zeevruchten en gefermenteerde rijstgerechten spelen allemaal een belangrijke rol in de Indiase keuken. Daardoor kun je een gevarieerde maaltijd samenstellen zonder afhankelijk te zijn van brood.

Bij Miri Mary in De Pijp zijn verschillende gerechten op het actuele dinermenu als GF aangeduid. De betrouwbaarste aanpak is eenvoudig: bekijk de allergeneninformatie, vertel het team wat je nodig hebt en kies een evenwichtige selectie deelgerechten.

Begin met de allergeneninformatie

Miri Mary gebruikt afkortingen naast de gerechten om veelvoorkomende allergenen en voedingsinformatie aan te geven. Vermijd je gluten, begin dan bij gerechten met de aanduiding GF in plaats van alleen af te gaan op de naam of hoofdingrediënten.

Sauzen, garnituren en bijgerechten kunnen bepalen of een gerecht geschikt is. Bekijk vóór je bezoek het actuele menu en de allergeneninformatie van Miri Mary en bevestig je wensen bij het team wanneer je bestelt.

Glutenvrij gemarkeerde gerechten op het actuele dinermenu

Het dinermenu bevat momenteel meerdere GF-gemarkeerde gerechten met verschillende smaken en texturen. Voorbeelden zijn:

• Prawn Canapés — garnalen in Kerala-stijl met curryblaadjes en chili, geserveerd op cassavechips
• Farm to Fire — gekruide tuingroenten, geroosterd aan spiesen en geserveerd met salade en muntchutney
• Gunpowder Okra Fries — krokante gekruide okra met getempereerde yoghurt
• Miri’s Spiced Chicken — tandoor-gegrilde kip in een zwartepeper-tomatensaus, geïnspireerd op de keuken van Andhra
• Mary’s Crêpe — dosai in Chennai-stijl van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag, geserveerd met sambar en kokoschutney

Deze voorbeelden komen van het menu dat op 11 augustus 2026 is gecontroleerd. Recepten, bijgerechten en beschikbaarheid kunnen veranderen. Gebruik daarom het live menu en het restaurantteam als definitieve informatiebron.

Bouw de maaltijd op met rijst, linzen en curry

Een bevredigende glutenbewuste maaltijd hoeft niet alleen uit gegrilde gerechten te bestaan. Op het actuele menu zijn ook Heavenly Black Lentils, Saag Paneer, Butter Chicken en Steamed Basmati Rice als GF aangeduid.

Zo kun je een lichter deelgerecht combineren met een curry of linzengerecht en rijst. Een tafel kan bijvoorbeeld Prawn Canapés of Farm to Fire combineren met Saag Paneer, Heavenly Black Lentils en basmatirijst.

Butter Chicken is momenteel als GF aangeduid, maar draagt ook allergenenlabels voor zuivel en noten. Heb je meerdere voedingsvereisten, controleer dan alle relevante aanduidingen en kijk niet alleen naar gluten.

Ga er niet van uit dat Indiaas brood glutenvrij is

De Indiase keuken kan veel glutenvrije keuzes bieden, maar brood verdient extra aandacht. De naan en volkoren tandoori roti op het actuele menu van Miri Mary bevatten gluten.

Gestoomde basmatirijst is als GF aangeduid en vormt het eenvoudigste alternatief bij curry’s, linzen en gegrilde gerechten. Mary’s Crêpe is een andere optie om naar te vragen als je iets anders dan rijst wilt: de gefermenteerde basis van rijst en linzen is momenteel als GF gemarkeerd.

Eten met vrienden die verschillende voorkeuren hebben

Deelgerechten kunnen goed werken voor een gezelschap met verschillende voorkeuren. Een groep kan bestaan uit gasten die glutenbewust, vegetarisch of veganistisch eten en gasten zonder beperkingen. Het team kan helpen bepalen welke gerechten bij iedere gast passen en hoe de bestelling het beste kan worden opgebouwd.

Zoekt je gezelschap ook plantaardige gerechten, lees dan de gids over veganistisch en vegetarisch Indiaas eten in Amsterdam.

Glutenvrij groepsdiner bij Miri Mary

Dinergroepen van zes personen of meer krijgen het Chef’s Heritage Menu in familiestijl geserveerd. Glutenvrije en allergieaanpassingen zijn mogelijk, maar geef voedingsvereisten bij de reservering door zodat het team het menu goed kan voorbereiden.

Bekijk voor een groter feest, bedrijfsdiner of gezelschap met meerdere voedingsvereisten de pagina over groepsdiners en evenementen bij Miri Mary voordat je reserveert.

Coeliakie of een ernstige allergie?

Een GF-label is nuttig bij het bekijken van het menu, maar vervangt geen rechtstreeks gesprek wanneer strikte vermijding van gluten of kruiscontact medisch noodzakelijk is. Miri Mary serveert gerechten die gluten bevatten en zegt niet een volledig glutenvrije keuken te hebben.

Vertel het restaurant bij de reservering over je behoeften en herinner het team eraan wanneer je aankomt. Zij kunnen de actuele bereiding uitleggen en adviseren welke gerechten of aanpassingen mogelijk geschikt zijn. De FAQ van Miri Mary over voedingsvereisten bevat ook de actuele richtlijnen van het restaurant.

Veelgestelde vragen

Welke gerechten kan ik combineren voor een evenwichtig GF-gemarkeerd diner bij Miri Mary?

Een praktische combinatie kan bestaan uit een deelgerecht, zoals Prawn Canapés of Farm to Fire, gevolgd door Saag Paneer of Butter Chicken met Heavenly Black Lentils en gestoomde basmatirijst. Deze gerechten zijn momenteel als GF aangeduid, maar het menu en de bereiding kunnen veranderen. Bevestig je keuzes daarom bij het team.

Wat kan ik in plaats van naan bestellen bij een glutenvrij gemarkeerde curry?

Gestoomde basmatirijst is momenteel als GF aangeduid en vormt het eenvoudigste alternatief. Mary’s Crêpe, een Chennai-stijl dosai van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag, is eveneens als GF gemarkeerd en biedt een andere textuur en smaak.

Hoe vraagt een groep van zes personen of meer om glutenvrije aanpassingen?

Dinergroepen van zes personen of meer gebruiken het Chef’s Heritage Menu in familiestijl. Geef bij het reserveren alle vereisten rond gluten, allergieën en kruiscontact door, zodat het team de beschikbare aanpassingen kan uitleggen en het menu vóór aankomst kan voorbereiden.

Ontdek meer bij Miri Mary

• Veganistisch en vegetarisch Indiaas eten in Amsterdam — praktische ideeën voor een plantaardige tafel met deelgerechten
• Gezond Indiaas eten in Amsterdam: zo bestel je goed — een evenwichtige aanpak voor het kiezen van een Indiaas menu
• Indiaas dineren in Amsterdam — wat je kunt verwachten van een avond met eigentijdse Indiase deelgerechten