Veröffentlicht: 11. August 2026 | Geschätzte Lesezeit: 5 Minuten | Verfasst vom Team von Miri Mary
Wichtiger Ernährungshinweis
Dieser praktische Restaurantführer ist keine medizinische Beratung. Gerichte, die auf der aktuellen Speisekarte mit GF gekennzeichnet sind, werden als glutenfrei ausgewiesen. Miri Mary ist jedoch kein vollständig glutenfreies Restaurant. Gäste mit Zöliakie, schweren Allergien oder Bedenken hinsichtlich Kreuzkontakten sollten vor der Bestellung mit dem Team sprechen.
Die Suche nach glutenfreiem indischem Essen in Amsterdam muss nicht bedeuten, sich auf ein einfaches Gericht zu beschränken. Reis, Linsen, Gemüse, gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte und fermentierte Reisgerichte spielen in der indischen Küche eine wichtige Rolle. So lässt sich eine abwechslungsreiche Mahlzeit zusammenstellen, ohne auf Brot angewiesen zu sein.
Bei Miri Mary in De Pijp sind mehrere Gerichte auf der aktuellen Abendkarte mit GF gekennzeichnet. Die zuverlässigste Vorgehensweise ist einfach: Prüfen Sie die Allergenhinweise, informieren Sie das Team über Ihre Bedürfnisse und wählen Sie eine ausgewogene Zusammenstellung von Gerichten zum Teilen.
Beginnen Sie mit den Allergenhinweisen
Miri Mary verwendet neben den einzelnen Gerichten Abkürzungen, um häufige Allergene und Ernährungsinformationen anzugeben. Wenn Sie Gluten vermeiden, beginnen Sie mit Gerichten, die mit GF gekennzeichnet sind, anstatt nur anhand des Namens oder der Hauptzutaten zu entscheiden.
Saucen, Garnituren und Beilagen können beeinflussen, ob ein Gericht geeignet ist. Prüfen Sie vor Ihrem Besuch die aktuelle Speisekarte und die Allergenhinweise von Miri Mary und bestätigen Sie Ihre Anforderungen bei der Bestellung nochmals gegenüber dem Team.
Glutenfrei gekennzeichnete Gerichte auf der aktuellen Abendkarte
Die Abendkarte enthält derzeit mehrere mit GF gekennzeichnete Gerichte mit unterschiedlichen Aromen und Texturen. Beispiele sind:
- Prawn Canapés — Garnelen nach Kerala-Art mit Curryblättern und Chili, serviert auf Cassava-Chips
- Farm to Fire — gewürztes Gartengemüse, am Spieß gegrillt und mit Salat und Minzchutney serviert
- Gunpowder Okra Fries — knusprige gewürzte Okra mit temperiertem Joghurt
- Miri’s Spiced Chicken — im Tandoor gegrilltes Hähnchen in einer von der Andhra-Küche inspirierten Pfeffer-Tomaten-Sauce
- Mary’s Crêpe — Dosai nach Chennai-Art aus fermentiertem Reis-Linsen-Teig, serviert mit Sambar und Kokoschutney
Diese Beispiele stammen aus der am 11. August 2026 geprüften Speisekarte. Rezepte, Beilagen und Verfügbarkeit können sich ändern. Betrachten Sie daher die aktuelle Online-Speisekarte und das Restaurantteam als maßgebliche Informationsquellen.
Stellen Sie die Mahlzeit mit Reis, Linsen und Curry zusammen
Eine sättigende glutenbewusste Mahlzeit muss nicht ausschließlich aus Grillgerichten bestehen. Auf der aktuellen Speisekarte sind auch Heavenly Black Lentils, Saag Paneer, Butter Chicken und Steamed Basmati Rice mit GF gekennzeichnet.
So lässt sich ein leichteres Gericht zum Teilen mit einem Curry oder Linsengericht und Reis kombinieren. Ein Tisch könnte beispielsweise Prawn Canapés oder Farm to Fire mit Saag Paneer, Heavenly Black Lentils und Basmatireis bestellen.
Butter Chicken ist derzeit mit GF gekennzeichnet, trägt aber auch Allergenhinweise für Milchprodukte und Nüsse. Wenn Sie mehrere Ernährungsanforderungen haben, prüfen Sie alle relevanten Kennzeichnungen und nicht nur den Glutenhinweis.
Bestelltipp
Informieren Sie Ihre Bedienung über alle Ernährungsanforderungen, bevor Sie für den ganzen Tisch bestellen. So kann das Team geeignete Gerichte und Beilagen erläutern und auf mögliche Anpassungen hinweisen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass indisches Brot glutenfrei ist
Die indische Küche kann viele glutenfreie Optionen bieten, doch bei Brot ist besondere Aufmerksamkeit erforderlich. Das Naan und das Vollkorn-Tandoori-Roti auf der aktuellen Speisekarte von Miri Mary enthalten Gluten.
Gedämpfter Basmatireis ist mit GF gekennzeichnet und die einfachste Alternative zu Currys, Linsen und Grillgerichten. Mary’s Crêpe ist eine weitere Option, wenn Sie etwas anderes als Reis wünschen: Die fermentierte Reis-Linsen-Basis ist derzeit ebenfalls mit GF gekennzeichnet.
Essen mit Freunden, die unterschiedliche Vorlieben haben
Gerichte zum Teilen können gut für einen Tisch mit unterschiedlichen Vorlieben funktionieren. Eine Gruppe kann Gäste umfassen, die glutenbewusst, vegetarisch oder vegan essen, ebenso wie Gäste ohne Einschränkungen. Das Team kann dabei helfen, passende Gerichte zu finden und die Bestellung sinnvoll zusammenzustellen.
Wenn Ihre Gruppe auch pflanzenbetonte Gerichte sucht, lesen Sie den Guide über veganes und vegetarisches indisches Essen in Amsterdam.
Glutenfreies Gruppenessen bei Miri Mary
Abendessen für Gruppen ab sechs Personen werden mit dem Chef’s Heritage Menu im Familienstil serviert. Glutenfreie Anpassungen und Anpassungen bei Allergien sind möglich. Teilen Sie Ihre Ernährungsanforderungen jedoch bereits bei der Reservierung mit, damit das Team das Menü entsprechend vorbereiten kann.
Besuchen Sie vor der Reservierung die Seite zu Gruppenessen und Veranstaltungen bei Miri Mary, wenn Sie eine größere Feier, ein Geschäftsessen oder eine Gruppe mit mehreren Ernährungsanforderungen planen.
Zöliakie oder eine schwere Allergie?
Eine GF-Kennzeichnung hilft beim Lesen der Speisekarte, ersetzt jedoch kein direktes Gespräch, wenn Gluten oder Kreuzkontakte aus medizinischen Gründen streng vermieden werden müssen. Miri Mary serviert glutenhaltige Gerichte und bezeichnet die Küche nicht als vollständig glutenfrei.
Informieren Sie das Restaurant bei der Reservierung und erinnern Sie das Team bei Ihrer Ankunft nochmals daran. Es kann die aktuelle Zubereitung erklären und erläutern, welche Gerichte oder Anpassungen möglicherweise geeignet sind. Die FAQ von Miri Mary zu Ernährungsanforderungen enthält ebenfalls die aktuellen Hinweise des Restaurants.
Häufig gestellte Fragen
Welche Gerichte kann ich für ein ausgewogenes, mit GF gekennzeichnetes Abendessen bei Miri Mary kombinieren?
Eine praktische Kombination könnte ein Gericht zum Teilen wie Prawn Canapés oder Farm to Fire umfassen, gefolgt von Saag Paneer oder Butter Chicken mit Heavenly Black Lentils und gedämpftem Basmatireis. Diese Gerichte sind derzeit mit GF gekennzeichnet. Da sich Speisekarte und Zubereitung ändern können, sollten Sie Ihre Auswahl mit dem Team bestätigen.
Was kann ich anstelle von Naan zu einem glutenfrei gekennzeichneten Curry bestellen?
Gedämpfter Basmatireis ist derzeit mit GF gekennzeichnet und die einfachste Alternative. Mary’s Crêpe, ein Dosai nach Chennai-Art aus fermentiertem Reis-Linsen-Teig, ist ebenfalls mit GF gekennzeichnet und bietet eine andere Textur und einen anderen Geschmack.
Wie sollte eine Gruppe ab sechs Personen glutenfreie Anpassungen anfragen?
Abendgruppen ab sechs Personen erhalten das Chef’s Heritage Menu von Miri Mary im Familienstil. Teilen Sie bei der Reservierung alle Anforderungen zu Gluten, Allergien und Kreuzkontakten mit, damit das Team die verfügbaren Anpassungen erklären und das Menü vor Ihrer Ankunft planen kann.
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Über diesen Guide
Dieser Guide wurde vom Team von Miri Mary verfasst und am 11. August 2026 veröffentlicht. Das Team prüfte vor der Veröffentlichung die aktuelle Abendkarte, die Allergenhinweise und die FAQ des Restaurants. Speisekarten und Rezepte können sich ändern. Gäste mit Zöliakie, Allergien oder anderen medizinischen Ernährungsanforderungen sollten die neuesten Informationen immer direkt beim Restaurant bestätigen.
Planen Sie Ihr Abendessen in De Pijp
Sehen Sie sich die aktuelle Speisekarte an, achten Sie auf mit GF gekennzeichnete Gerichte und informieren Sie das Team vor der Bestellung über Ihre Ernährungsanforderungen.
Sie finden Miri Mary am Van der Helstplein 15H in De Pijp, Amsterdam.
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