Der Wochenendbrunch ist in Amsterdam fast zu einem Ritual geworden. Samstags und sonntags ziehen Freunde, Paare und Familien los, um eine entspannte Mahlzeit am späten Vormittag zu genießen. Wer einen guten Brunch in Amsterdam sucht, hat viele Möglichkeiten.
Neben Avocado-Toast und Eggs Benedict darf es aber auch etwas anderes sein. Bei Miri Mary bekommt der Brunch eine indische Richtung – mit warmen Gewürzen, Tandoori-Aromen, kreativen Eierspeisen und süßen Elementen mit Kardamom oder Safran.
Die Brunch-Philosophie von Miri Mary
Brunch macht gerade deshalb Spaß, weil die Regeln locker sind. Er muss weder klassisches Frühstück noch traditionelles Mittagessen sein. Es geht darum, in Ruhe zu essen, mehrere Gerichte zu teilen und etwas Neues zu probieren. Deshalb kombinieren wir bekannte Brunch-Formate mit indischen Aromen und Techniken.
Klassiker neu interpretiert
- Sunrise Shakshuka
Eine reichhaltige Masala-Sauce mit Kreuzkümmel, Koriander und geräuchertem Paprika, in der die Eier sanft garen. Warmes Naan oder Goan Poee passt hervorragend dazu. - Butter Chicken „Benny“
Ein geröstetes Brötchen mit Tandoori-Hähnchen, pochiertem Ei und cremiger Makhani-Sauce als indisch inspirierte Variante von Eggs Benedict. - Masala-Omelett und Akuri
Weiche Eierspeisen mit Zwiebeln, Tomaten, grüner Chili und frischem Koriander, ideal mit Toast und kräftigem Kaffee. - Kardamom-Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Kardamom und Muskat, dazu Safransirup, Pistazien und Rosenblätter.
Getränke zum Brunch
Ein Brunch in Amsterdam lebt oft genauso von den Getränken wie vom Essen.
- Mango Mimosa: Alphonso-Mangopüree mit Prosecco.
- Bloody Mary nach Miri-Mary-Art: Tomate mit indischen Gewürzen, Tamarinde und einer pikanten Note.
- Masala Chai: hausgemachter Chai mit Ingwer, Kardamom und Nelken als alkoholfreie Alternative.
Wochenendstimmung in De Pijp
Die Lage ist ein wichtiger Teil des Brunch-Erlebnisses. Miri Mary befindet sich in De Pijp, in der Nähe des Albert-Cuyp-Marktes. Am Wochenende ist das Viertel besonders lebendig, und unser Restaurant passt mit großen Fenstern und – wenn das Wetter mitspielt – einer Terrasse gut zu dieser Energie.
Warum sich dieser Brunch anders anfühlt
Bei vielen beliebten Brunch-Lokalen steht schneller Durchlauf im Vordergrund. Bei Miri Mary möchten wir Raum geben, länger zu bleiben, noch ein Getränk zu bestellen und mehrere Gerichte zu teilen. So trifft die entspannte Brunch-Atmosphäre auf die Gastfreundschaft eines guten Restaurants.
Starten Sie geschmackvoll ins Wochenende
Wenn Sie einen Brunch in Amsterdam mit kräftigen Aromen, kreativen Gerichten und lebendiger Atmosphäre suchen, ist ein indisch inspirierter Brunch eine abwechslungsreiche Alternative zu bekannten Klassikern.
Reservieren Sie Ihren Tisch und entdecken Sie den Sonntagsbrunch bei Miri Mary in De Pijp.
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