Il est 12h30, un de ces redoutables jours de semaine chargés. La recherche dans toute la ville de ce que l’on peut appeler un repas décent commence. Vous commenceriez à chercher sur les tableaux ou à fouiller dans le menu numérique du restaurant de déjeuner que vous croisez, et que trouvez-vous ? "Spécial du jour : soupe aux tomates et sandwich au jambon." Ou "Spécial déjeuner : pâtes à la bolognaise". Assez ennuyeux et prévisible. Dommage de perdre un temps aussi précieux pendant l'après-midi.
Non, vous êtes maintenant à la recherche de lieux de déjeuner autour d'Amsterdam, "pour le spécial". Mais voici le secret : les meilleurs spéciaux ne sont pas du tout des spéciaux. Ici, à Miri Mary,
nous essayons respectueusement de mettre fin au règne de l'ennuyeux "broodje". C’est simple : votre pause déjeuner est une opportunité, pas une obligation. C'est une évasion pour se ressourcer et se nourrir de quelque chose qui vous fait dire « wow ».
C'est exactement pourquoi notre « spécial déjeuner » ne représente que l'intégralité du menu du déjeuner. Il s'agit d'une pièce maîtresse soigneusement organisée de plats uniques, savoureux et satisfaisants qui font honte à toutes les autres villes.
Soyons réalistes. La plupart du temps, c'est une question d'affaires plutôt que de gastronomie pour les restaurants de préparer un « plat du jour ». Il s'agit surtout d'une façon d'essayer de vendre les ingrédients de la veille ou une sorte de tarif bon marché. "Bien" est assez bien pour cela, mais pas "génial".
Eh bien, nous pensons que vous méritez la grandeur.
Votre heure de déjeuner (45 minutes si nous sommes honnêtes) est une réinitialisation précieuse pour l'esprit et le corps. Terminer votre après-midi avec un sandwich mouillé ou des pâtes lourdes et sans inspiration est un sérieux raccourci vers une crise de 15 heures. Vous avez besoin d’une nourriture qui élève, excite et inspire. Vous avez besoin de nourriture avec une âme.
Vendredi, samedi et dimanche, le menu du déjeuner est un "spécial" au sens propre du terme : "meilleur, plus copieux ou différent de ce qui est habituel".
Soupe détrempée ? On fait mieux avec le Shepherd's Pie à la Bombay. Salade fanée ? Nous servons un bol halloumi-lentilles. Ce ne sont pas seulement des repas ; ce sont des mini-escapades. Ils sont la promesse du "Cœur d'Amsterdam, âme de l'Inde", adapté à votre journée.
Laissons-nous mettre en lumière le genre de "spéciaux" que vous trouverez réellement chez Miri Mary.
- C'est le spécial qui détruit tous les autres spéciaux du déjeuner pour vous. Celui-ci allie confort et culture comme aucun autre. Une définition tout à fait britannique du pâté chinois est renversée.
Qu'est-ce que c'est : la garniture richement épicée d'agneau haché et de petits pois rôtis lentement est cuite sous une garniture dorée et crémeuse de purée de pommes de terre. Il est chaud et savoureux, imprégné des diverses notes superposées de notre mélange d'épices exclusif.
Pourquoi c'est une meilleure spéciale : c'est un repas sain et copieux, parfait pour se débarrasser de la morosité d'une journée grise et pluvieuse à Amsterdam. Un spécial qui ressemble à un câlin intérieur. - Celui-ci s'adresse à tous ceux qui voulaient un déjeuner "plus léger" mais qui en ont très marre des petites salades de mauvaise qualité. Une explosion de saveur, de texture et d'énergie : ce bol apporte tout cela.
Qu'est-ce que c'est : Du fromage halloumi magnifiquement grillé et grinçant placé sur un lit de notre purée de lentilles fumées et cuites lentement, agrémentée de chutney à la menthe pour une saveur rafraîchissante, de tomates confites sucrées, de champignons à l'ail et de carottes épicées, le tout accompagné d'un côté de masala naan à servir.
Pourquoi c'est une meilleure spéciale : Considérez-la un Thali dans un bol. Il s’agit d’un repas végétarien complet qui touche toutes les notes salées, sucrées, aigre-douces et salées. Vous repartirez léger mais pleinement satisfait et prêt à affronter le reste de votre après-midi. - Un petit creux ? La nouvelle définition du spécial « à emporter ».
Qu'est-ce que c'est : En commençant par du houmous crémeux fait maison, nous le complétons avec un chaat coloré, une salade de légumes épicée ornée de sev et de chutney menthe-tamarin. Nous ajoutons un œuf à la diable épicé et le mélangeons avec du pain plat croustillant.
Pourquoi c'est une meilleure spéciale : c'est l'anti-sandwich. Léger, riche en protéines et débordant de saveurs. Il s'agit d'un déjeuner sophistiqué au bureau ou d'un rapide cliché sur notre terrasse verdoyante.
Eh bien, évitez de chercher les les meilleurs endroits pour déjeuner à Amsterdam. Oubliez votre recherche des offres les moins chères, les plus rapides et quelque peu spéciales et commencez votre recherche de quelque chose de très intéressant.
Pour Miri Mary, une offre spéciale n'est jamais une réduction mais une expérience de dégustation d'une fabuleuse cuisine indienne moderne préparée par des chefs au milieu de la journée. C'est la sensation particulière d'être emmené pendant une heure.
N'acceptez pas leur idée d'un spécial, qui était évidemment une réflexion après coup. Rendez-vous dans un
où tout sur le menu est spécial, rien que pour vous.
Consultez notre menu complet de déjeuner en ligne et réservez votre table. Il est temps que votre repas de midi devienne le point culminant de votre journée.
J'espère que cela s'appliquera à vous ! Optimisé, lisible et conçu pour correspondre à l'identité de marque unique et fantastique de Miri Mary.
