Le week-end à Amsterdam a un rythme. Cela implique généralement un démarrage lent, une balade à vélo, peut-être une promenade dans un marché, et puis, inévitablement, l'événement principal :
Brunch : .
"Brunch à Amsterdam" est devenu une institution. C'est le repas qui ancre notre vie sociale. C'est là que nous débrievons le vendredi soir, que nous planifions la semaine à venir et que nous profitons simplement du luxe de ne rien faire. Mais soyons honnêtes : la scène des brunchs à Amsterdam est devenue un peu… prévisible. Vous connaissez le principe. Vous faites la queue pendant 45 minutes. Vous êtes assis sur un petit tabouret. Vous commandez l'avocat écrasé sur du pain grillé ou les œufs Bénédicte. C'est bien, mais est-ce
excitant
?
Chez Miri Mary, nous avons décidé qu'il était temps de faire bouger les choses. Nous pensons que
le brunch à Amsterdam
devrait être une aventure, pas une routine. Nous avons fait découvrir à la ville le monde vibrant, chaotique et délicieux du brunch indien. Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne reviendrez peut-être plus jamais aux toasts simples.
La psychologie d'un bon brunch
Qu'est-ce qui rend un brunch mémorable ? Il ne s’agit pas seulement de la nourriture ; c'est le
sentiment
. Un bon
brunch à Amsterdam : devrait ressembler à des mini-vacances. Cela devrait vous transporter loin du ciel gris et des e-mails professionnels.
- L'atmosphère :Miri Mary est conçue pour ressembler à une évasion tropicale. Avec des plantes luxuriantes, des couleurs chaudes et une bande-son de mélodies ensoleillées et entraînantes, nous créons une ambiance qui améliore instantanément votre humeur.
- The Pace :Nous rejetons la culture « manger et courir ». Le brunch est un sport de loisir. Nos banquettes confortables vous invitent à vous installer. Lisez le journal. Commandez un autre café. Rien ne presse ici.
Le menu : classiques remixés
Nous respectons les classiques du brunch, mais nous ne nous sentons pas redevables envers eux. Nous regardons des plats comme des œufs brouillés ou des crêpes et demandons : « Comment pouvons-nous faire chanter ça ? Voici comment nous redéfinissons
le brunch à Amsterdam : :
- La révolution des œufsLes œufs sont la pierre angulaire du brunch. Mais bouillis ou frits peuvent devenir ennuyeux.
- L'Akuri :C'est la version Parsi des œufs brouillés. Nous cuisinons des œufs moelleux et crémeux avec des oignons, des tomates, des piments verts et de la coriandre fraîche. Servi sur du pain grillé beurré, il est épicé, savoureux et incroyablement satisfaisant.
- Le Keema :Pour les amateurs de viande. Agneau haché épicé garni d'œufs au plat et servi avec des petits pains moelleux (Pav). C’est essentiellement un sloppy joe qui est allé à Mumbai et s’est refait une beauté. C'est le remède ultime contre la gueule de bois.
- Sucrés avec du piquantLes crêpes sont un incontournable dubrunch à Amsterdam. Mais les nôtres sont différents. Nous infusons notre pâte avec de la cardamome et de la muscade. Nous les garnissons de sirop de safran, de pistaches et de pétales de roses séchées. C’est un dessert qui sent le parfum et a le goût du paradis. C'est une douceur sophistiquée, pas seulement une bombe à sucre.
- Le côté "Déjeuner" du brunchParfois, vous avez envie de déjeuner à 11h00. Nos Kathi Rolls (wraps indiens) sont le pont parfait. Pain paratha feuilleté enroulé autour de poulet épicé ou de paneer. Il est portable, délicieux et se marie parfaitement avec un cocktail.
La culture du cocktail : une journée à boire avec distinction
Vous ne pouvez pas parler de
brunch à Amsterdam : sans parler des boissons. Bien que le mimosa (jus d'orange et bulles) soit la norme, nous pensons que votre palais mérite plus.
- Le Bellini à la mangue :Nous utilisons de la pulpe de mangue fraîche Alphonso. Il est plus épais, plus sucré et plus floral que le jus d’orange. Mélangé au Prosecco, c'est du soleil dans un verre.
- Le "Miri" Mary : vous ne pouvez pas visiter Miri Mary sans essayer notre Bloody Mary. Nous abandonnons le Tabasco pour notre propre mélange d'épices de cumin, de chaat masala et de piment. C’est savoureux, épicé et profondément complexe. Cela fait honte au cocktail de jus de tomate standard.
- Masala Chai :Pour les puristes. Notre thé est infusé frais avec du gingembre et des épices. C'est un câlin chaleureux qui vous réveille en douceur.
Lieu : Le week-end De Pijp
Le quartier fait le brunch. Miri Mary est située à De Pijp, sans doute le meilleur quartier pour
brunch à Amsterdam : .
- Le marché :Nous sommes à quelques pas du marché Albert Cuyp. L'énergie du marché un samedi est contagieuse.
- Les gens qui regardentPrenez un siège près de la fenêtre ou une place sur notre terrasse. Regarder le mélange éclectique des habitants de De Pijp - les étudiants en mode, les artistes, les familles - est le meilleur divertissement de la ville.
Pourquoi Miri Mary est la championne du "Brunch de groupe"
Trouver une place pour un groupe de 6 ou 8 personnes pour
un brunch à Amsterdam : est un cauchemar. La plupart des cafés sont minuscules. Nous avons l'espace. Nous aimons les grands groupes. Notre concept « Shared Brunch » fonctionne parfaitement entre amis. Commandez quelques Akuris, quelques Keemas, une pile de crêpes et une tournée de Naan. Mettez tout cela au milieu. C'est une fête. C’est chaotique de la meilleure des manières. Cela transforme un repas en fête.
Conclusion : votre week-end mérite de la saveur
Vous travaillez dur toute la semaine. Vous survivez à la pluie et aux déplacements. Lorsque le week-end arrive, ne vous contentez pas d'un repas ennuyeux. Offrez-vous la saveur. Offrez-vous des épices. Offrez-vous une ambiance.
Miri Mary propose une nouvelle vision du
brunch à Amsterdam : . Celui qui est coloré, épicé et plein de joie.
Réservez votre table pour ce week-end. Le café est chaud et les épices sont prêtes.
