um den Tag zu erhellen. Beim „Sprudelnden Brunch“ geht es nicht nur darum, Gläser mit klassischen Mimosen anzustoßen; Es ist ein Erlebnis, bei dem sowohl prickelnde Cocktails als auch lebendige, alkoholfreie „Mocktails“ glänzen.
Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Ihr Brunch-Publikum – ob zu Hause oder in Ihrem Restaurant – mit den unwiderstehlichsten prickelnden Getränken, einschließlich kreativer Wendungen für jeden Gaumen, begeistern können. Warum prickelnde Getränke perfekt zum Brunch sind
Zu gleichen Teilen gekühlter Sekt (wie Prosecco, Champagner oder Cava) und Orangensaft.
In einem servieren Flöte, mit einer Orangenscheibe garnieren.
Orangensaft durch Blutorangen-, Grapefruit- oder Mangosaft ersetzen. Für Farbe und Säure einen Spritzer Cranberry hinzufügen. Für eine sommerliche Variante Pfirsichpüree (dadurch wird ein Bellini) oder Erdbeerpüree darüber geschichtet.2. French 75Eine raffinierte Mischung aus Gin, frischem Zitronensaft, Zuckersirup und Sekt.
Auf Eis oder in einer Flöte serviert, garniert mit einer Zitronenscheibe – erfrischend und mit einem Hauch Blumen.3. Spritz-VariationenGeben Sie Ihrem Brunch eine europäische Note:
Aperol, Sekt und ein Schuss Sodawasser.
Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Frische Beeren zerdrücken, Sekt und einen Spritzer Holunderblütenlikör hinzufügen.4. BelliniDer venezianische Klassiker: weißes Pfirsichpüree mit Prosecco.
Ersetzen Sie es durch saisonale Fruchtpürees – denken Sie an Himbeere, Aprikose oder sogar Melone.5. Boozy Lemonade FizzKombinieren Sie Limoncello, Sekt und einen Spritzer frische Zitrone.
Auf Eis servieren, garniert mit Minze und Zitronenscheiben.Alkoholfreie, sprudelnde Twists (Mocktails) zum Brunch1. Virgin MimosaGekühltes Mineralwasser oder alkoholfreier SektFrischer OrangensaftGießen Sie zuerst Mineralwasser und dann den Saft ein, um ein authentisches Erscheinungsbild zu erzielen. Mit Orange oder Beeren garnieren.2. Sparkling Berry Lemonade Zerstoßen Sie frische Himbeeren oder Erdbeeren in einem Glas.
Fügen Sie Limonade hinzu und füllen Sie es mit Mineralwasser oder aromatisierter Limonade auf. Umrühren und mit Minze garnieren.3. Citrus-Kombucha FizzKombucha (Zitrus- oder Ingwergeschmack), zu gleichen Teilen mit Limonade.
Einen Spritzer Grapefruitsaft hinzufügen und auf Eis mit einem Grapefruitrad servieren.4. Pfirsich-Bellini-MocktailWeißer Pfirsichnektar oder -püreeAlkoholfreier Sekt oder LimonadeIn einem gekühlten Glas vorsichtig vermischen und mit einer Pfirsichscheibe garnieren.5. Ingwer-Limetten-SpritzMischen Sie frischen Limettensaft, einen Hauch Honig oder Agave und Ingwerbier.
Mit Sprudelwasser auffüllen, um zusätzliche Blasen zu erhalten.
Mit einem Limettenrad und einem Zweig Rosmarin garnieren.Tipps, um Ihrem prickelnden Brunch das gewisse Etwas zu verleihen
